10 Mar 2021 Pubblicato da Dietmed
A tutti noi piacciono i biscotti e sappiamo quanto sia difficile resistergli! E se fossero biscotti sani, con pochi ingredienti e facili da preparare?
Allora il problema non si pone! Potremo mangiare questi deliziosi biscotti ed essere felici!
Ingredienti:
300 g di patate dolci
120 g di nocciole
100 g di farina di avena
Agave o miele q.b.
40 g di cacao in polvere
50 ml di olio di cocco
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino da caffè di sale
Preparazione:
- Lessare le patate dolci con un cucchiaino di sale. Una volta cotte, farle raffreddare e scolarle.
- In un robot da cucina, schiacciare la patata. Aggiungere la farina, il cacao, l'olio di cocco, l'agave/miele e il lievito. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere le nocciole leggermente tritare e mescolare bene.
- Preparare delle piccole palline di impasto con le mani e adagiarle su una teglia premendole con una forchetta. Mettere in forno, preriscaldato, per circa 20-30 minuti a 180 °C.
Adriana Martins,
Nutrizionista
