10 Jul 2024 Publicado por Dietmed
¿Qué tal probar una pizza, pero con base de boniato? Naturalmente sin gluten, los boniatos añaden una capa extra de cremosidad y un toque ligero y crujiente. Pruébalo y haz que todos en casa se enamoren aún más de este plato.
Ingredientes:
2 a 3 boniatos
100 g de harina de avena
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Hierbas aromáticas (al gusto)
Sal al gusto
Ingredientes para la cobertura:
Salsa de tomate
Queso parmesano
Champiñones
Albahaca al gusto
Preparación:
- Cocer el boniato en agua hirviendo. Triturar y reservar.
- En un bol colocar el boniato, la harina de avena, el bicarbonato, las hierbas aromáticas y la sal. Mezclar bien hasta formar una bola con las manos.
- Extiende la masa en una bandeja forrada con papel de horno y hornear durante unos 15-20 minutos.
- Retirar del horno la masa, verter encima la salsa de tomate y agregar el resto de los ingredientes (puedes usar otros a tu gusto). Colocar en el horno de nuevo hasta que el queso se derrita.
