14 Out 2022 Publicado por Dietmed
Ingredientes:
2 huevos
1 cucharada de bebida vegetal de elección
1 puñado de espinacas baby
1 cucharada de queso untable light
2 lonchas de salmón ahumado
Aceite de oliva qb
1 cucharada de postre de semillas de chía
Preparación:
- Batir 2 claras de huevo a punto de nieve y envolver las dos yemas.
- En una sartén antiadherente, colocar las espinacas a sofreír, con una cucharadita de aceite de oliva. Retirar y reservar.
- Poner los huevos en la sartén y, al cocinar, tener las rodajas de salmón en la mitad de la tortilla. Encima de las rodajas de salmón, coloque la queso fresco y espinacas.
- Dobla la mitad restante de la tortilla sobre el relleno, retira y sirve. Espolvoreado con semillas de chía.
