Blog / Receitas Saudáveis / MOUSSE DE CHOCOLATE E FRUTOS SECOS

Se é certo que chocolate em excesso pode ser prejudicial à saúde, também há estudos científicos que demonstram que, afinal, quando consumido com moderação, é possível obter benefícios na saúde.

O que torna o chocolate um alimento com benefícios para a saúde é o seu fruto-base: o cacau. Desta forma, para obter todos os benefícios, procure chocolate que indique conter uma percentagem elevada de cacau (mínimo 70%).

Se não resiste ao chocolate, experimente esta versão saudável de mousse, perfeita para um snack ou sobremesa.

Ingredientes:

200 ml bebida de amêndoa

2 Colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó

10 Tâmaras

100g de avelã

Óleo de coco q.b

Preparação:

Coloque as tâmaras a amolecer em água morna por 10 minutos.

Num liquidificador, junte o cacau, as tâmaras e a bebida de amêndoa e triture até obter um creme aveludado.

Coloque em tacinhas e leve ao frio cerca de 30 minutos.

Triture grosseiramente as avelãs e toste-as numa frigideiras com um pouco de óleo de coco. Decore o creme de chocolate com estas avelãs.

Adriana Martins, Nutricionista