Blog / Receitas Saudáveis / OMELETE DE LEGUMES

Os legumes/vegetais são extremamente importantes para a nossa saúde, mas grande parte das pessoas ainda tem dificuldade em acrescentá-los na sua alimentação diária.

Experimente a nossa sugestão de Omelete de Legumes e se ainda não começou, comece hoje uma alimentação mais saudável!

Ingredientes:

150g de mistura de vegetais (congelados)

100g de cogumelos laminados

4 Ovos

1 Cebola

3 Dentes de alho

Azeite q.b

Sal q.b

Pimenta q.b

Salsa q.b

Preparação:

- Salteie a cebola, uma mistura de vegetais, os cogumelos (previamente laminados), com azeite e alho. Tempere com pimenta e sal a gosto.

- Coloque a mistura anterior num prato/tabuleiro para ir ao forno.

- Bata os ovos com a salsa, previamente picada, envolvendo bem. Cubra a mistura anterior de vegetais com este preparado de ovos.

- Leve ao forno, previamente aquecido, durante cerca de 20-30 minutos a 180ºC.

- Sirva a omelete com um acompanhamento a escolha.

Adriana Martins,

Nutricionista